Un gastro vegan à La Chaux-de-Fonds

Formé dans les meilleurs restaurants d’outre-Manche, un couple helvético-britannique servira une cuisine gastronomique sans aucun produit issu de l’exploitation animale à La Chaux-de-Fonds, dans les anciens locaux du Carvi noir, fermé en septembre dernier, rue Daniel-Jeanrichard 19. Le future restaurant, Luciole, accueillera un nombre limité de convives pour garantir une expérience gastronomique intime. Pas de plat à la carte, mais des formules à trois et cinq plats à midi, et à cinq et huit plats le soir, du mercredi au samedi.