La Suisse romande est aujourd’hui le théâtre de la fermeture de nombreux restaurants. Les raisons souvent invoquées : la pénurie de main-d’oeuvre, les séquelles de la pandémie de Covid-19 et les difficultés financières. Face à ce défi, NV Swiss Consulting, Baloise et l’agence e-novision du Groupe e-novinfo lancent les « Ateliers des Restaurateurs » : des workshops alliant gestion d’entreprise, rentabilité et communication. Pour plus d’informations sur ces ateliers, visitez le site web : ateliers-des-restaurateurs.ch