La famille Ducommun est propriétaire de l’hôtel-restaurant du Vaisseau, à Cortaillod, depuis cinq générations. Après une année et demie de travaux, le restaurant rouvrira ses portes le 12 septembre. Il est désormais distinct de la partie hôtelière. L’établissement commence ce nouveau chapitre avec un nouveau patron, mais également un nom flambant neuf : La Table du pressoir. Un clin d’œil au pressoir que Georges III, grand-père de Mickael, qui était vigneron, a légué à la Commune de Cortaillod en 1979. Entretenu par les autorités, l’imposant engin trône depuis sur la place jouxtant le restaurant, au Petit-Cortaillod.
Le restaurant du Vaisseau va rouvrir
