Le gruyère AOP vieux de la fromagerie de La Côte-aux-Fées, dirigée par Simon Miguet, a été sacré meilleur fromage du monde au Mondial du fromage de Tours. Ce succès met en lumière le travail ultralocal de neuf producteurs laitiers de la région et la passion de ce jeune fromager français, engagé depuis deux ans et demi dans la commune.
La Côte-aux-Fées : un gruyère AOP primé meilleur fromage du monde
