Situé à la ruelle Dublé, entre le temple du Bas et la rue du Seyon, l’établissement central de Neuchâtel, fermé depuis janvier, a rouvert ses portes sous le nom Fusion. Ce bar-restaurant, doté d’une terrasse, succède à des enseignes telles que Le Gossip, L’Armourin ou Le Félin. Deux anciens serveurs, Raphaël Ollier et Andrea Bossini, amis et passionnés de leur métier, ont repris les lieux pour concrétiser leur rêve d’entrepreneuriat. Ouvert du mardi au dimanche, Fusion propose une petite restauration centrée sur la piadina, une spécialité italienne.
Fusion : un nouveau souffle pour un bar emblématique de Neuchâtel
