Nora et Joffrey Jacob fermeront le Restaurant des Six-Communes le 31 décembre, épuisés par des défis économiques et personnels. Guillaume Toupance, déjà à la tête du Restaurant DuPeyrou à Neuchâtel et de la Brasserie du Marché à Fleurier, reprendra l’établissement. Il prévoit une carte bistronomique et une vinothèque dédiée aux produits locaux, misant sur des synergies entre ses trois établissements pour pérenniser ce lieu emblématique.
Le Restaurant des Six-Communes à Môtiers change de mains
