Rouverte le 13 novembre, l'Auberge d'Hauterive a inauguré son nouveau concept, attirant près de 300 visiteurs lors de son lancement. Fermé depuis décembre 2023, l’établissement a été repris par Gerardo Metta, ancien chef à La Dispensa, et son associé Roberto Paone. Le projet propose un restaurant gastronomique de 20 places, une pizzeria de 55 places, ainsi qu’un bar, répartis dans les différents espaces de cette bâtisse historique. Cette nouvelle formule suscite l’intérêt de la clientèle locale.
L’Auberge d’Hauterive dévoile son nouveau concept
