L’hôtel-restaurant de Malvilliers a rouvert ses portes sous un nouveau nom : le Relais de la Croisée. Cette réouverture marque la fin de l’Hôtel du Val, fermé plus tôt dans l’année à la suite d’une faillite. Le propriétaire des lieux, Raymond Baumberger, a investi près de 100’000 francs pour rénover les 26 chambres, la cuisine et la salle de restaurant, désormais ornée d’anciennes voitures. Le nouvel établissement, ouvert sept jours sur sept, mise sur une cuisine du terroir et des pizzas. Les espaces modulables à l’étage restent disponibles pour des séminaires et des réunions, et des thés dansants pourraient faire leur retour prochainement. Pour Raymond Baumberger, cette réouverture est une étape clé. En parallèle, il poursuit sa recherche d’un gérant ou, potentiellement, d’un acquéreur pour assurer l’avenir de l’établissement.
La Croisée a rouvert ses portes
