Entre histoire, passion et dégustation : la Maison Pommery à l’honneur

La CNCI a eu le plaisir de convier ses membres à une soirée exceptionnelle placée sous le signe du raffinement et du savoir-faire, en partenariat avec la prestigieuse Maison Champagne Pommery.

Fondée en 1856 à Reims, la Maison Pommery a connu un destin remarquable sous l’impulsion de Madame Jeanne-Alexandrine Pommery, qui, après la disparition de son mari, prit les rênes avec audace et clairvoyance. Visionnaire, elle fit aménager de vastes caves dans les anciennes carrières de craie et marqua l’histoire en 1874 en créant le premier champagne brut, ouvrant la voie au style qui définit aujourd’hui encore la Champagne. À travers les décennies, la maison a su préserver son identité et son excellence, et elle appartient désormais au groupe Vranken-Pommery Monopole, l’un des acteurs majeurs du champagne.

C’est cette histoire fascinante, mêlant patrimoine et innovation, que Christian Schmed a su transmettre avec passion et dynamisme lors d’une Masterclass immersive. La présentation vivante, enrichie d’anecdotes, a été magnifiquement prolongée par une dégustation commentée de cuvées emblématiques, offrant aux participants une véritable expérience sensorielle. La soirée s’est conclue dans une atmosphère conviviale autour d’un apéritif dînatoire au sein du cadre élégant de l’Hôtel DuPeyrou.

Pour replacer cette expérience dans son contexte, rappelons quelques chiffres révélateurs : le champagne représente seulement 0,5% de la surface viticole mondiale, mais il incarne 8% de la consommation mondiale de vins effervescents et 34% en valeur. En 2024, ce sont 300 millions de bouteilles qui ont été expédiées, générant un chiffre d’affaires impressionnant de 5,8 milliards d’euros.